Bottura e Gucci insieme, apre a Firenze il bistrot della maison

1200px-Massimo_Bottura,_from_World's_50_Best_Restaurants_Awards_2012

Il connubio fa già parlare di sè. Il numero uno della cucina in Italia e la maison del lusso fiorentina insieme sono già una notizia. L’imminente apertura del Gucci Garden, il nuovo bistrot che porta la firma di Bottura non è l’ennesima apertura di un locale trendy, ma l’emblema di una tendenza di business che può dare il proprio prezioso contributo allo sviluppo del brand Made in Italy. 

IL RISTORANTE 
Il palazzo della Mercanzia gucci garden con Bottura

Il palazzo della Mercanzia, sede del nuovo Gucci Garden

Una location eccezionale, il piano terra del palazzo della Mercanzia in piazza della Signoria a Firenze, 35 coperti, la cucina sempre aperta con orario continuato, un menù firmato dal  patron della Francescana e tutta la classe della maison Gucci. Queste sono le basi di partenza del Gucci Garden che aprirà martedì in occasione del primo giorno di Pitti Uomo e che si pone come una via di mezzo tra il bistrot e il ristorante di alta cucina, come un luogo dove la tradizione italiana, non mancheranno chianina e tortellini, incontrerà la migliore cucina internazionale. Il tutto creato dal genio di Bottura e curato dai suoi collaboratori più selezionati. 

La cucina, infatti, sarà guidata da Ana Karine Lopez Kondo, che arriva dal Central di Lima, uno dei migliori ristoranti del Sud America, e moglie di Taka Kondo, sous chef della Francescana.

LA PRIMA VOLTA DI BOTTURA FUORI DALLA FRANCESCANA

Bottura si è sempre solo impegnato nella sua Francescana e nei suoi Refettori diffusi in tutto il mondo. Questa con Gucci è la prima collaborazione esterna al proprio ristorante portata avanti dallo chef tristellato. Una collaborazione nata dall’amicizia consolidata dello chef con Marco Bizzarri, amministratore delegato di Gucci e, secondo Panorama, uno dei 20 manager più influenti al mondo. 

CONTINUA A LEGGERE QUESTO ARTICOLO  >

Pagine: 12

Restiamo in contatto

Vuoi essere aggiornato su finanziamenti e opportunità di business in Italia e nel mondo? Iscriviti alle newsletter di BiMag.