Festa del papà, festa delle pasticcerie (e delle zeppole)

La sua zeppoppella è un equilibrato incrocio tra la zeppola e il fiocco di neve, invenzione della pasticceria. La famosa crema alla ricotta della pasticceria Poppella sostituisce la crema pasticcera e una glassa di cioccolato fondente ricopre la zeppola. La zeppoppella non è l’unica variante fantasiosa della zeppola realizzata da Poppella. In occasione della visita del console americano Mary Ellen, Ciro Scognamiglio, titolare della pasticceria, ha creato una zeppola “americana” con pasta sfoglia, bignè caramellato, babà e la famosa crema fiocco. 

@ludabis

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