di Filippo Poletti
L’abito fa il capo. La lezione di stile arriva da Otzi, la mummia più antica del mondo, morto 5.300 primavere fa ai tempi dell’età del rame. Nel suo ricco corredo – tutto rigorosamente in pelle – troviamo un cappello d’orso, una giacca di capra, un perizoma di pecora e i leggins sempre di capra. «I leggins più antichi del mondo...
di Valentina Sorci
Arriva anche sul mercato di Milano Yello, la mela dell’Alto Adige con gli occhi a mandorla. YELLO, DAL GIAPPONE IN ALTO ADIGE Yello arriva dal Giappone fino in Alto Adige, alle pendici delle Dolomiti: è qui che, grazie alla specializzazione dei produttori locali, la mela con la buccia liscia di colore giallo alabastro è...
di Valentina Sorci
Speck Igp dell’Alto Adige: nasce un dispositivo in grado di verificare la qualità, il colore e la consistenza dello speck. L’apparecchiatura di controllo per la verifica, in ambito produttivo, dei criteri di qualità è stata realizzata dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige, in collaborazione con il Centro di ricerca Laimburg e la SSICA (Stazione sperimentale...
di Valentina Sorci
Spumante alle mele in Alto Adige. Nella terra dei vini bianchi, la famiglia Thuile imbottiglia un’originale cuvée alle mele. Nei comuni di Lana e i suoi dintorni (territorio in provincia di Bolzano, in cui è tipica la melicoltura), la mela incontra il vino nello spumante alle mele del maso Sandwiesnhof della famiglia Thuile. SPUMANTE...
di Valentina Sorci
Speck Alto Adige Igp, ecco un francobollo dedicato. Con un francobollo autoadesivo da 95 centesimi Poste italiane celebra le prelibatezze culinarie Made in Italy. LO SPECK DIVENTA UN FRANCOBOLLO L’immagine del dentellato rappresenta in primo piano lo speck dell’Alto Adige Igp. Sullo sfondo c’è una veduta del paese di Santa Maddalena in Val di Funes,...
di Lucia Bisogni
A Verano, piccola località turistica altoatesina nei pressi di Merano, c’è un cinema particolare. Situato a 1465 metri d’altitudine, questo cinema all’aperto non proietta film girati dall’uomo, ma permette di ammirare il meraviglioso spettacolo della natura. Un panorama che si estende dal gruppo Tessa alle Dolomiti e che comprende la val d’Adige e la piana di...
di Valentina Sorci
È una donna la nuova maître del ristorante dell’hotel Terme Merano. La nuova responsabile di sala si chiama Manuela Terragnolo, ha 37 anni, è meranese e alle spalle ha studi di psicologia che completano il suo ruolo di responsabile di sala, che garantiscono una maggiore attenzione al dettaglio e alle esigenze dell’ospite. DA SOMMELIER...
di Filippo Poletti
Biologiche di fatto, biologiche anche nel logo. È la rivoluzione delle mele Val Venosta che segna il passo nella comunicazione di prodotto in Italia. Due coccinelle, una rossa e una gialla, sono il nuovo volto delle mele altoatesine: proprio loro, i piccoli insetti a pois portafortuna che rappresentano il nemico naturale dei parassiti. La coccinella gialla...
di Domenico Megali
«All’Expo 2015 abbiamo seguito una filosofia di “condivisione” con le nostre aziende, per andare a raccontare il nostro Trentino. Le aziende che hanno partecipato hanno capito che non si trattava di una fiera o di un mercato, insomma di un luogo dove vendere i propri prodotti con il classico banchetto. Ecco perchè abbiamo fatto una...
di Manuela Falchero
“Dobbiamo essere orgogliosi di una realtà come questa, capace di andare a prendersi il futuro senza aspettarlo e in grado di cogliere le opportunità offerte da Expo”. Con queste parole il premier Matteo Renzi ha descritto Stahlbau Pichler durante la sua visita a Bolzano. Il presidente del Consiglio – accompagnato dal presidente della Provincia autonoma...
